Feuilles De Vigne - Volledige menukaart

Salade de crudités ou summack, huile d’olive, citron, et pain grillé

Brochette taouk et kefta accompagné de taboulé et hommos

Pommes de terre épicées

Persil, tomates, menthe, oignons, citron, et huile d’olive

Assiette de 8 variétés chaudes et froides

Feuille de brick au fromage

Haricots blanc, carottes, poivrons, et huile d’olive

à la crème de sésame, citron, et huile d’olive

Aubergines au four, a la sauce tomate, oignons, et pois chiches

Feuilletés aux épinards et aux pignons

Chausson au fromage

Chausson à la viande hachée

fromage de chèvre, de brebis, et de vache, tomates, et huile d’olive

Aubergines, tomates, oignons, citron, menthe et huile d’olive

Pain pita farci au fromage, tomate, et menthe

Blé concassé, sauce tomate

Rôti de bœuf mariné à la broche, accompagné de taboulé et hommos

Viande de bœuf et poulet marinées et rôties, à la broche, accompagné de taboulé et hommos

Poulet mariné au citron, rôti, à la broche, accompagné de taboulé et hommos

Yaourt, concombre, et menthe

Fromage de brebis au thym avec tomates et oignons

Purée de pois chiches avec viande de bœuf marinée

à la crème de sésame, citron, et huile d’olive

8 variétés chaudes et froides et 2 desserts au choix

12 variétés chaudes et froides et 3 desserts au choix

14 variétés chaudes et froides et 4 desserts au choix

Rouleau farci au fromage avec sirop de sucre au fleur d’orange et aux pistaches

Flan à la fleur d’oranger avec sirop de sucre et pistaches pilées

Cheveux d’ange fins et ficelés recouvrant un cœur de crème de lait et sirop de sucre à l’eau de fleur d’oranger

Poêlés au jus de citron et à l’ail, accompagné de taboulé et hommos

Blanc de poulet mariné au citron et à l’huile d’olive accompagné de taboulé et de hommos

Feuilleté à la viande, tomates, oignons, et pignons

Viande de bœuf finement hachée avec persil et oignon accompagné de taboulé et hommos

Blé concassé farcis de viande

Gambos et tomates cuisinées à l’huile d’olive et à la coriandre

6 brochettes mixtes, 3 hors d’œuvre, et 2 desserts

9 brochettes mixtes, 3 hors d’œuvre, et 3 desserts

12 brochettes mixtes, 4 hors d’œuvre, et 4 desserts

Pois chiches et fèves

Yaourt au lait de vache, menthe, et huile d’olive