Restaurant Diwali - Volledige menukaart

Belles gambas longuement macérées avec un bouquet d’épices et d’aromates au four tandoor

Pain nature, farine blanche, pain beurré

Pain nature, farine complète non levée

Sauce yaourt, concombre et carotte, peu épicée

L’incontournable : poulet grillé au four tandoor, puis cuisiné au curry

Pain de farine blanche en pâte levée, fourré à la viande d’agneau

Curry d’épinards au fromage

Gambas entières décortiquées mijotées avec du riz et différentes épices

Curry de crevettes décortiquées aux épinards

Banghin bartha, dalmakhéni, sag panir à partager à plusieurs

Curry d’agneau traditionnel

Différents légumes mijotés avec du riz et différentes épices

Poulet désossé mijoté avec du riz et différentes épices

Curry d’aubergines

Dorade entière marinée et grillée, accompagnée d’oignons frits

Curry de gambas décortiquées grillées à l’aubergine

Souris d’agneau sauce shahi korma, noix de cajou, amandes et pistaches

Curry de crevettes décortiquées à l’aubergine

Curry de saumon Label Rouge écossais à l’aubergine

Cailles préparées à la pure tradition indienne

Curry d’agneau aux pommes de terre

Curry de poulet aux pommes de terre

Curry de poulet à l’aubergine

Carré d’agneau grillé au four puis cuisiné au curry avec Massala

Crevettes décortiquées, mijotées avec du riz et différentes épices

Poulet grillé au four puis cuisiné au curry avec Massala

Curry de poulet au Madras

Curry d’agneau moyennement épicé

Saumon cuit avec pistaches, amandes et noix de cajou

Curry d’épinards et lentilles indiennes

Haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons, tomates

Curry de blanc de poulet grillé à l’épinard et aux lentilles indiennes

Agneau désossé mijoté avec du riz et différentes épices

Curry de gambas décortiquées grillées à l’épinard

Curry de gambas décortiquées grillées aux épinards lentilles indiennes

Riz blanc basmati préparé au safran ou nature

Riz blanc basmati préparé au safran avec pistaches et amandes

Agneau tikka, oignons bhajia, poulet tikka, samosa, seekh kabab

Longuement macérées avec un bouquet d’épices et d’aromates, cuites au tandoor

Samosa de légumes, pakora d’aubergines, pakora nature, oignons bhajia

Beignets farcis au poulet, peu épicés

Beignets de différents légumes, peu épicés

Beignets farcis aux crevettes hachées, peu épicés

Beignets d’aubergine, farine de pois chiches avec différentes épices

Glace maison au lait, noix de cajou, pistaches et mangue

Gâteau maison à la carotte, pistaches, coco, amandes

Gâteau au lait et au sirop de safran

Gâteau de riz maison

Glace maison nature au lait, noix de cajou, pistaches

Spécialité de noix de cajou, pistaches et mangue

Mélange de fruits exotiques accompagné de sirop

Crevettes, agneau et poulet mijotés avec du riz et différentes épices

Petit jarret d’agneau entier, présenté sur son os, mariné avec différentes épices et grillé au charbon de bois. Spécialité du chef

Beignets de pomme de terre, pois chiches

Servie chaude, un brin épicée, non pimentée agréable et savoureuse

Pain beurré et fourré aux légumes, pâte non levée

Spécialité du chef, pain de farine blanche pistaches, amandes et raisins secs, accompagnée de miel naturel

Curry de crevettes décortiquées au Madras

Servie chaude, un brin épicée, non pimentée agréable et savoureuse

Curry de gambas grillées avec pistaches, amandes et noix de cajou

Crevettes décortiquées, pistaches, amandes et noix de cajou

Spécialité du chef, pain de farine blanche, pistaches, amandes et raisins secs

Curry de blancs de poulet haricots rouges

Spécialité du chef, pain au fromage, farine blanche en pâte levée

Riz blanc basmati aux petits pois

Curry de poulet aux épinards, haché, mélangé au fromage

Désossé cuit avec pistaches, amandes et noix de cajou

Curry d’agneau aux épinards, haché, mélangé au fromage

Gigot d’agneau avec noix de cajou, amandes et pistaches

Beignets farcis à la viande d’agneau hachée, peu épicés

Lamelles d'oignons marinées, différentes épices, farine de pois chiches puis frites en beignets

Curry de pistaches, amandes, cajou, coco, raisins secs, peu épicé

Assortiment de pakora pour 2 personnes

Gigot d’agneau désossé en dés, légèrement mariné aux épices et cuit au charbon de bois

Cuisse de poulet grillée aux épices et différents aromates

Blanc de poulet coupé en dés, macéré avec différentes épices, cuit en brochette au tandoor

Curry d’agneau à l’aubergine

Curry de crevettes décortiquées puis cuisinées au curry avec Massala

Curry de lentilles indiennes

Agneau haché aux petits pois et champignons

Curry de saumon Label Rouge écossais mariné au Massala

Pavé de saumon mariné aux épices, grillé au charbon de bois

Curry de gambas décortiquées grillées à la sauce Massala

Servie chaude, un brin épicée, non pimentée agréable et savoureuse

Gâteau de semoule

boules parmi les parfums au choix : citron, noix de coco, fruits de la passion, mangue, rhum raisin, vanille, pistache, pétales de rose, chocolat, cannelle

Beignets de poulet, farine de pois chiches farcis au poulet

Beignets de crevettes, farine de pois chiches puis farcis aux crevettes

Curry de saumon Label Rouge écossais aux épinards et aux lentilles

Carré de saumon mijoté avec du riz et différentes épices

Curry de crevettes décortiquées aux épinards et aux lentilles indiennes

Spécialité du Diwali, pain au fromage, farine blanche accompagnée de son miel nature

Curry de poulet à l’épinard et aux lentilles indiennes

Curry d’agneau aux épinards et aux lentilles indiennes

Pain de farine blanche en pâte levée avec de l’ail et du beurre

Carotte, pommes de terre et petits pois

Entrée découverte (pour 2 personnes) : Oignons bhajia, samosa de légumes, poulet tikka, seekh kabab, saumon tikka, pakora

Gigot d’agneau, en brochette avec oignons, menthe, pincée d’herbes et différentes épices

Riz blanc basmati préparé au cumin et frit aux oignons

Curry de légume typiquement indien, gombos