Gaststätte Und Biergarten Bieberbau Im Erlensteg - Volledige menukaart

Eine bunte Salatkomposition mit frischen Gurken, Paprikastücken und roten Zwiebeln an einem leichten hausgemachten Apfel-Curry Dressing. Zusammen mit in Currybutter gebratenen Hühnerfiletstreifen und Apfelspalten ist der sommerliche Salatgenuss komplett.

Verschiede Blattsalate mit Paprikastücken, Gurken, Radieschen und Staudensellerie. Darüber kommt unser würziges Haus-Dressing und geröstete Salatkörner kl. 3, 60 oder gr.

Frisches Rinder- und Schweinehack sind die Grundlage für den Klassiker der deutschen Küche. Bei uns gibt es dazu ene hausgemachte, würzige Zwiebelsoße, Bratkartoffeln und Salat

Wir machen unsere Schitzel aus frischer Schweinelachse. Aufgeschnitten, zart geklopft und durch die traditionell gemachte Panade gezogen, kross gebraten und dann zusammen mit Bratkartoffeln und Salat zum genießenserviert

Das frisch gekochte Fleisch wird fein gewürfelt und mit seinem frischen Fond, Möhrchen und glatter Petersilie zu unserer hausgemachten Sülze. Auf die frisch aufgeschnittenen Sülzescheiben kommen rohen Zwiebelchen und ein Schuß Essig. Dazu gibt es Bratkart

Drei Apfelringe in Teig gebacken, mit frischer Sahne, einem Bällchen Walnuss- oder Vanillieeis und Zimt Zucker bestreut

mit frischen Pommes und einem Schälchen Ketchup

Eine leckere hausgemachte Brühe aus Bio-Poularden mit Zuckerschoten, Stiftchen aus Kohlrabi und Möhrchen, Fadennudeln und dem leckeren Poulardenfleisch

Zarte, magere Rindfleischstücke werden mit Knoblauch, Chili, Tomaten, Zwiebeln und Paprika langsam geköchelt. Herauskommt ein herzhafter Pott hausgemachte Suppe, die wir mit einer Scheibe frischem Bauernbrot servieren

Hier werden schwarze Oliven in feine Ringe geschnitten, getrocknete Tomaten und Möhrchen gewürfelt und mit Lauchzwiebelchen in leckerem hausgemachtem Balsamico Dressing eingelegt. Über zwei hauchdünn aufgeschnittene Händkäs‘ gegeben zeigt der hessische Kl

Ein Gericht mit vier ganz verschiedenen Variationen des hessischen Klassikers, das zeigt, wie vielseitig dieser kleine Käse ist. Der Erste Handkäs‘ wird mit einem kalten, hausgemachtem Balsamico-Linsengemüse kombiniert, der Nächste mit Butter zusammen in

Zusammen mit Zwiebeln, Kümmel, unserem Hausmacher-Dressing, frischem Bauernbrot und Butter, kommt der Käs’ hier wohl in seiner bekanntesten Zubereitungsart zu Ihnen an den Tisch

Er ist ein hausgemachter Weichkäse aus Quark und eine Vorstufe im Reifungsprozess zum Händkäs‘. Zusammen mit Sauerrahm, Zwiebelwürfelchen, schwarzem Pfeffer, frischem Bauernbrot und Butter kommt sein milder, frischer Geschmack zur Geltung. Sein Name entst

Frische Kartoffeln vom Offenbacher Wochenmarkt werden zusammen mit Handkäswürfelchen zu Reibekuchen verarbeitet und kross ausgebacken. Mit geräuchertem Wildlachs, Apfelkompott und Merrettich stecken in diesem Gericht viele Klassiker, die zusammen ihr mode

Die Wurst wird in dünne Streifen geschnitten und mit rohen Zwiebelchen und Gewürzgurken in hausgemachtem Kräuter-Senf-Dressing mariniert. Frische Petersilie und schwarzer Pfeffer runden dieses herzhafte, frische Gericht ab. Und was dazu nicht fehlen darf

Ein 200 gr. Ring von „Hessen’s bester Fleischwurst“ der Metzgerei Baumann. Dazu kommt mildes Sauerkraut mit Äpfelchen, frisches Bauernbrot und Senf

Ein pfiffiger hessischer Metzger kombinierte mutig sein Brät mit dem hessischen Käs’ und was dabei rauskam, wird ein Klassiker. Frisch von der Metzgerei Schmidt aus Mühlheim mit ihrer Filiale hier in Bieber servieren wir ein Paar zusammen mit gebratenen Z

kross gebraten mit leckerem Apfelsenf und Bauernbrot

mit frischen Pommes und einem Schälchen Ketchup

mit hausgemachter Rahmsoße und frische Pommes

Für die Basis von diesem Gericht sorgt auch der pfiffige Metzger mit der Hankäsbratwurst: Eine dünn aufgeschnittene Haxe mit gewürfelten Gewürzgürkchen und Zwiebeln. Darüber kommt ein hausgemachtes Senf-Dressing und dazu Bauernbrot und Butter

unsere Hähnchen, vom Eier- und Geflügel Burkhart aus Bieber, werden mit einer würzigen hausgemachten Marinade bestrichen und dazu gibt es frische Pommes. Für den besonderen “Anstrich” bietet Ihnen unsere Küche auch eine Feuer- oder Knoblauchmarinade an

225gr. gebratenes Rinderhacksteak mit Blattsalaten, Tomaten, frischen Gurken, gebratenen Zwiebeln und Ketchup in einem Burgerbrötchen mit Sesam. Dazu gibt es knackige, frische Pommes. Mit gebratenem Speck und/oder Käse 1 Euro

mit hausgemachter Rahmsoße oder Zwiebelsoße

Die Kräuter der Grünen Soße sind der Anstoß zu unserer hausgemachten Hessenpesto. Fein gehackt werden sie zusammen mit Walnüssen und Parmesankäse mit kaltgepresstem Rapsöl zu Pesto verarbeitet. Die Spaghetti durch die Pesto gezogen und mit in Butter gesch

Auf die heißen, gold-gelben Pellkartoffeln kommt die frische hausgemachte grüne Soße und in Scheiben geschnittene gekochte Eier. Zusammen mit buntem Blattsalat, Paprikastückchen, Gurken, Radieschen und Staudensellerie kommt dieses bodenständige und einfac

Vier Riesengarnelen werden scharf angebraten, mit Calvados abgelöscht und danach mit frischer Chili aromatisiert. Dazu kommt die herrlich, frische Grüne Soße in einer Variante mit leichter Knoblauch-Chilinote und ein Körbchen frisches Baguette. Ein genuss

Eine Variation aus Blattsalaten mit fruchtigen Roma-Tomaten, bunten Paprikastücken, Radieschen, Gurkenscheiben und roten Zwiebelringen. Kombiniert wird das Ganze mit hausgemachtem Orangen-Chili-Dressing und fünf gebratenen Riesengarnelen, die mit Orangen-

Fragen sie einfach nach den wechselnden Sorten. Wenn sie möchten auch mit frischer Sahne

250gr. frische argentinische Hüfte, wenn Sie es nicht anders wünschen, medium gebraten. Wir servieren sie zusammen mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter mit Cognac, bunten Pfefferbeeren und roter Chili, Bratkartoffeln und Salat