Solo Pizza - Volledige menukaart

Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Limette und frische Pfefferminze

pomodori e basilico (Oder Ihr habt Lust auf ein frisch gebackenes)

Kräuterlikör aus Kalabrien

Ginger Ale – Bitter-Lemon – Tonic Water

Haselnusslikör aus dem Piemont

Bianco oder Rosso

Monate im Veneto im Holzfass gereift

von Lantenhammer im Holzfass gereift

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier

Tomatensugo Mozzarella gekochter italienischer Schinken

Tomatensugo Mozzarella frischer Basilikum

(bestellt je nach Wunsch in mild, medium oder hot) pikantes Tomatenragoût Peperoncini frischer Chili Kräuter gebackene Kirschtomaten

Aperol, Prosecco, Soda, Orange

hauchdünne rosa Kalbfleischscheiben Thunfisch Sauerrahmcreme Kapernäpfel Sardellen; rote Zwiebeln

verschiedene marktfrische Gemüse Rucola viele Kräuter

Tomatensugo Mozzarella gekochter italienischer Schinken frische Champignons

timo e rosmarino (Oder Ihr habt Lust auf ein frisch gebackenes)

verschiedene Rohkost Blattsalate Thunfisch gekochtes Ei rote Zwiebeln Oliven; Apfelkapern Balsamico Olivenöl

Pancetta Speck geschmolzene Zwiebeln Tomatenragoût Bianco de Custoza

pikantes Rindfleischragoût frische Kräuter überbacken mit dreierlei Käse

Pancetta Speck junge Erbsen Champignons leichter Tomatenrahm frischer Basilikum; überbacken mit Mozzarella

Pancetta Speck Eigelb Brokkoli leichte Parmesan Sahnesauce

Oder eher unsere raffinierten BRUSCETTE. zweierlei knusprig geröstete Brote sorpresa dalla SOLO PIZZA

(die Hauspezialität, zubereitet im Restaurant) Salbei Buttersoße – aus dem Parmesanlaib alternativ (nur als Hauptgang) auch: con Crema di Tartufo mit Trüffelbuttercreme; con Gamberoni fritti drei Stück in Knoblauch Kräuterbutter gebratenen Scampi

gegrillter Ziegenfrischkäse Thymian Honig kandierte Walnüsse marinierte Blattsalate; Oliven Peperoncini geröstete Brotwürfel. oder nicht vegetarisch mit

Meeresfrüchte Tomaten Bianco de Custoza Knoblauch frischer Chili Kräuter

bspw. mit Bacardi Rum, Gordons Gin, Wodka, Jack Daniels ... Kombinationen nach Verfügbarkeit je mit 4 cl Alkohol

Holunderblütensirup, Sprite, Soda, Limette und frische Pfefferminze

Ingwer, Ginger Ale, Limette und frische Pfefferminze

alle weiteren Säfte (zum Teil m. 11)

Naturtrüber Apfel – Rhabarber – Orange – schwarze Johannisbeere – Maracuja – Sauerkirsche – Mango

Mango, Maracuja, Kirsche-Cranberry mit frischer Minze, Limette crushed ice

mit frischem Ingwer, Pfefferminze, Limette, Tafelwasser crushed ice

Intensives Strohgelb. Fruchtige Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Süffiger Wein mit guter Struktur und angenehmer Säure, weich und ausgewogen

Helles Gelb mit grünem Schimmer, Duft nach Grapefruit, Nektarine und Birne. Geschmeidig im Mund mit schönem Trinkfluss und animierender Säure. Abgang mit fruchtigem Finish

Cuvée aus 90% Chardonnay 10% Sauvignon. Goldener Glanz, smaragdgrüne Reflexe im Glas. Exotische Fruchtaromen aber auch etwas von Aprikose und grüner Apfel elegant und sehr ausgewogen, angenehme, mineralische Töne. Frisch, harmonisch, weinig und saftig dur

Eleganter Weißwein, der aus der Cortesetraube hergestellt wird. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen und elegant typischem Bouquet. Guter Körper, frisch und trocken mit harmonischem Geschmack, der angenehm an bittere Mandeln erinnert

Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses doppelten Gangs (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einm

Ein spezieller Cuvée aus 90 Cannonau (der typischen Rebsorte Sardiniens geschmacklich ähnlich dem Syrah), 5 Montepuliciano und 5 Carignano. Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, Noten von Muskat und Vanille gegensätzlich auch Pflanzenaromen von Salbei und

Strohgelb, typisch und fruchtig mit zarten Pfirsich und Aprikosenaromen, frisch und fruchtig am Gaumen mit guter Struktur. Langer aromatischer Abgang mit leichter Mandelnote

Intensive Fruchtnoten prägen diesen Nero d'Avola. In der Nase sind Kirsche und roter Pfeffer zu erkennen. Das Mundgefühl ist pikant und frisch, schlank und mit einer wohldosierten Portion Gerbstoff versehen. Beeindruckende Struktur, weiche Tannine

Leicht, gefällig, satte, rubinrote Farbe, blumig und ausgewogen mit schönem Finale

Cuvée aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Ein erfrischend, fruchtiger Rosé mit feinen Erdbeeraromen und angenehm trockenen Abgang. Gardasee-feeling PUR!

Ein Cuvée aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir. Herrlich weicher Schaum samtig fein mit zartem Mousseux, ein sehr trockener Rosé Schaumwein für ganz besondere Anlässe

marinierte Grillgemüse Caprese (Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum) Rucola Kirschtomaten; Balsamicocreme gehobelter Parmesan Vitello Tonnato (dünne Kalbfleischscheiben, Thunfisch Sauerrahmcreme, Kapernäpfel, rote Zwiebeln) Schwertfisch Carpaccio Parmasc

gefüllte Zucchini Röllchen Büffelmozzarella Auberginen Tatar geröstete Pinienkerne; Tomaten Paprika Ragoût frischer Chili

Kleine Tomatensuppe im Glas frische Kräuter Knoblauch Croûtons Basilikum Espuma

mit gegrilltem Scampi-Spieß

Italienische Gemüsesuppe frische Kräuter Parmesanchip

verschiedene Rohkost Blattsalate Balsamicodressing geröstete Körner Rosmarin Kartoffelbrot Croûtons. Alternativ auch: con Petto di Tacchino griglia marinierten, gegrillten Putenbruststreifen Parmesanspäne; con Gamberoni fritti drei Stück in Knoblauch Kräu

Lauwarmer Oktopus, langsam gegart verschiedene Gemüsewürfel marinierte Oliven; Rucola Kartoffelwürfel frische Kräuter Olivenöl

dreierlei von der Tomate (getrocknete, confierte frische Tomaten) Oregano Weißbrotwürfel; Cippolotti (Frühlingszwiebel) rote Zwiebeln Olivenöl Balsamicocreme

Aperol, Weißwein, Soda, Orange

Tomatensugo Mozzarella frische Champignons