Und Gartenterrasse (im Kupferzell) - Volledige menukaart

Zitronensorbet und Wodka samt hausgemachtem Chiliöl

Schokoeis mit hausgemachtem Minzöl

gebratener Stangenspargel gebeitzter Fisch Schafsfrischkäse gebratene Rinderstreifen Croûtons

Dreierlei Salate von der Kartoffel, Gurke und Tomate mit mariniertem Blattsalat

Marinierte, bunte Blattsalate mit Gemüsestreifen, Radieschen und Cherrytomaten

Schweinefilet mit Soße, Pfannengemüse und Spätzle

Vollkorn-Pasta mit frischen Pilzen

Backhähnchen mit Kartoffel-Gurkensalat

Gebratener Fisch auf Gemüsecréme mit Petersilienkartoffeln

Weißes Schokoladenmousse mit frischen Früchten der Saison

kleine Portion Spätzle mit Soße

kleine Portion Pommes mit Ketchup

Rosa gebratenes Rückensteak vom Hohenloher Rind an Bratensoße mit Schmorzwiebeln und handgemachten Spätzle

Hohenloher Stangenspargel (250g) ganz klassisch an Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

eine Kugel Eis

Vanilleeis vom Heigold mit Eierlikör

Créme vom Schafsquark aus dem Reutebachhof mit Rhabarbervinaigrette und Hafer-Crumble

Weißes Schokomouse mit frischen Erdbeeren und Schokobröseln

Drei Kugeln fruchtiges Sorbet

Backhend'l vom Mäusdorfer Bio-Landgockel mit Kartoffelgurkensalat

Frische Vollkorn- Pasta von Familie Breisch mit Junglauch und gebratenen Shiitakepilze aus der Pilzmanufaktur Wüstner

ein Stück Kuchen von Bäckerrei Heigold

Wiener Schnitzel mit Spätzle oder Pommes

gebratener Saibling aus heimischen Gewässern auf Hohenloher Spargelragout mit Kartoffelgnocchi und Mangold

Emmerkorn-Risotto mit flüssigen und getrockneten Tomaten getoppt mit Schafskäse vom Reutebachhof

Geschmortes Backerl und rosa gebratenes Filet vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Blumenkohlcréme und Erbsenschoten

Hausgemachte Maultaschen nach Wahl in der Rindfleischsuppe oder auf Kartoffelsalat und Schmelzwiebeln

für Umbestellungen und Änderungen am Gericht