Gasthaus zur Linde - Volledige menukaart

Erstklassiges, geräuchertes Tunfisch fein gehackt, zubereitet mit feiner heimgerührter Rauchmajonaise, mit von der Partie: frisch gesammelte Wildkräuter und krosser Brotchip

Da wird nichts dem Zufall überlassen, Rohren-Ravioli im innern Circle der Monsieur Mozzarella di Bufela, der Weiße sanft gezupft, entzückend mit dem knackigen Biss der Wasabi-Nüsse. Wunderbar dazu der Rote Bete Lack

Gebratene Jakobsmuscheln gewürzt mit Rauchsalz schenken eine ganz neue Erfahrung mit dem feschem Kokusnuss-Sud, der Duftreiscreme und der Reduktion von Jaffa-Orangen-Kompott.

Rotgarnelen aus dem Wildfang geröstet, Kokos Chili Curry Soße mit Lauch Knoblauch, leicht geschärft, und Ciabatta sind die Begleiter Dippen Sie, was das Zeug hält. Oder: Mit Spaghetti in würzigem, leicht geschärftem Rauke Nuss Pesto gehobeltem Parmesan Le

Bühne frei für den gebratenen Tuna mit Kern, versteht sich- aus nachhaltiger Fischerei. Im Bund temperamentvoller WasabiGurkensalat und Teriyakisoße passen sich mit ein. Ausbalanciert wird mit Kartoffelrostel.

ist frisch aus dem Ofenrohr, der wechselnde Sonntagsbraten mit geschmacklicher Tiefe

Die geschmorte halbe Cherry-Valley-Ente, raffiniert gewürzt mit Lavendelblüten und Honig-Szechuan, Koriander Kreuzkümmelsamen, die magische Mischung, kleine grüne Perlen optimiert mit bester Nussbutter und frischem Salbei und ausgebackene lockige Kartoffe

Große Freude mit gebratenem argentinisches Black Angus Beef grain fed, unter der Maiscrunchhaube gesetzt, süffisante Partner. Spalier stehen gebutterter Violetter Maiskolben, fesches Popkorn und cremig gerührte Polenta aufgepimpt mit dem edlem Gorgonzola.

Was es nicht verrät. Fragen Sie! Genießen Sie den unvergesslichen Moment der nur Ihnen gehört. Schmeckt gut, tut gut.

Verzaubert jeden, das sorgfältig hergestellte Pistazien-Nougat, das Tor für ein Geschmackserlebnis öffnet.

Bitte ein Teller von der ehrenwerten weißen, samtigen Tomatensuppe, kleine gute Laune Honigtomaten und Feta im Mix dekorieren das Szenarium.

Weißes Mocca-Eis, Ingwer-Eis, Zwetschgeneis

aus Rosolinis Eisdiele Schokoladen-Eis, Vanille-Eis

mit Blaubeerragout in der hausgebackenen Waffel

Schmeckt Montag wie Sonntag, das Linden Schnitzel, natürlich aus zartem Kalbsfleisch, gebraten in feinstem Butterschmalz, flankiert von Champignoncreme Frittenfreude. Retter jeder Tafelrunde!

Krustenbraten vom Schwäbisch Hällisches Landschwein bekommt den Feinschliff mit Steinpilzragout, hinreißend gewalktem Spitzkohl und heimgekneteten Semmelknödeln ein deftiger Schmaus.