Mangal's Kitchen - Volledige Spijskaarte

Fladenbrot bestehend aus Weizenmehl, Hefe, Eiern und Milch, wahlweise mit Butter, Knoblauch und Zwiebeln

Gebratener Basmati Reis mit frischem Gemüse nach traditionell indischer Art

Lachsfilet ummantelt mit geröstetem Kichererbsenmehl aus dem Tandoori Ofen

Aromatisches Fish Curry aus Goa mit Kokosmilch, Knoblauch, getrocknetem roten Chilli und frischer Kokonuss

Käse mit Tomatenstückchen, Zwiebeln, Kreuzkümmelsamen und frischem Koriander

Knusperbrot aus Linsenmehl

Nordindischer Knuspersnack aus Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt, leicht scharf

Hühnchen nach Hyderabadi-Art in einer Yoghurt Sauce mit Cashewnüssen und Rosinen

Gerösteter Basmati Reis mit Hühnchen und aromatischen indischen Gewürzen

Hähnchenfilet-Stücke in einer Smoky Marinade

Käse aus Kuhmilch mit Senfsamen und Kurkuma

Hähnchenfilet in einer Spinat-Minze-Koriander-Marinade

Scampis mit geröstetem Knoblauch

Lammstückchen mit schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch und Ingwer

Mariniertes Lammhack mit grünem Chilli

Frittierter Blumenkohl mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, süß-würzig, scharf

Okraschoten in Kirchererbsenmehl gebacken

kleine Teigtaschen Kartoffel-Erbsen-Taler

Indischer Käse mit Kürbis, Tomaten, Kreuzkümmelsamen und Chili

Auberginen in einer Erdnuss-Kokosnuss-Sauce mit indischer Gewürzmischung

Kichererbsen nach nordindischer Art

Fruchtig, exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango

Beliebtes Fischcurry aus Kerala, basierend auf einer roten Tamarindsauce leicht scharf mit süß-säuerlichen Aromen

Hausgemachte Hähnchen-Hackbällchen gefüllt mit Käse, Cashewkernen und Rosinen in einer cremigen süßen Sauce

Hühnerbrustfilet mit geröstetem Kokosnuss and Koriander mit Curry Blättern und indischen Gewürzen

Goa-Spezialität Hühnerbrustfilet mit traditioneller Vindaloo Paste, sehr scharf

Hühnerbrustfilet in einer Zwiebel-Tomaten-Paste mit frischem Gemüse

Lammkeule slow-cooked mit warmen Gewürzen wie Ingwer, Nelke, Zimt und Chilli

Lammstückchen mit geröstetem Sesam, Erdnuss, Minze und braunen Zwiebeln

Lamm-Spezialität aus Goa in einer Vindaloo Paste, sehr scharf

Mit Cashewnüssen und Rosinen gefüllte Kartoffel, mariniert mit Joghurt, scharf und würzig

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Scampis in einer schmackhaften Paprika-Zwiebel-Sauce

Lammstückchen in einer Sauce aus frischen, gerösteten Kokosnüssen und Koriander mit gegrillten Zwiebeln und Tomaten (Südindien)

frittierte Milch-Teigbällchen in Zuckersirup mit grünem Kardamom

indische Eisspezialität aus Milch mit Mango, Kardamom und Safran

indische Milchbonbons

Käse gefüllt mit Nüssen in einer Zwiebel-Gewürzmischung

Frisches Gemüse mit indischen Gewürzen

Tandoori Hühnchen in einer Tomaten-Jogurt-Sauce mit frischer Paprika

Saftiges Lamm gekocht in einer aromatischen Spinatsauce

Mit Safran gefärbter Basmati Reis mit Lammstückchen nach indischer Art

Gerösteter Basmati Reis mit Fisch, Scampis und Meeresfrüchte, parfümiert mit indischen Gewürzen

Indischer Street-Style Snack aus gefüllten knusprigen Teigbällchen (Mehl-/Griesteig)

Lamm mit Flaschenkürbis in einer Zwiebel-Gewürzmischung

frittiertes Naan Brot aus Weizenmehl