Landgasthof Eisenbachstube - Volledige menukaart

mit Flädle oder Ei

nach Försterin Art am Stück gebraten Pfifferlinge à la creme, hausgemachte Spätzle, bunter Salat

auch Elsässer oder Schwarzwälder Art mit Brot oder Bratkartoffeln

mit Schinkenwurst (250 g) nach Rezept von Vinzenz Klink (auch geeignet für 2 Personen) mit Brot oder Bratkartoffeln

vom Holzbrett mit Chriesiwässerli gekochtem Ei und Gewürzgurke Butter und Brot

pommes frites und kleinen Salat vom Schweinerücken

mit Wienerle

„Fleisch aus heimischer Jagd“ auf Rahmpfifferlingen und kleinem Salat

mit Speck und Zwiebeln abgeschmelzt (oder in kräftiger Fleischbrühe) mit buntem Salat

und Saitenwürstle (oder Schweinebauch, grün oder geräuchert)

mit Röstzwiebeln auf Sauerkraut und Schupfnudeln

oder Gaisburgermarsch (Rindfleisch vom heimischen Bauern, Gemüse und Kartoffeln)

mit rohem oder gekochtem Schinken und Spiegelei

von der Räucherforelle mit Maultäschle

mit hausgemachten Suppennudeln und magerem Rindfleisch

auf Wurzelgemüse und handgemachten Nudelflecken

mit Salat

kleines gebratenes Rinderfilet mit Champingnons, Sc. Bearnaise, Salat

mit gekochtem Schinken, Tomaten, Käse und Spiegelei

Hirschmedaillons mit Wacholder-Rahmpilzen hausgemachten Preiselbeeren und kleinen Salat

mit Wacholderrahm, Pilzen hausgemachten Preiselbeeren und kleinen Salat

auf Gemüselinsen und Spätzle

Geräuchertes Forellenfilet mit Pfifferlingsomelette und Salatgarnitur

Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle und Salat

oder Bachsaibling auf mildem Rahmkraut und kleine Kartoffeln

mit Gemüse und zartem Hühnerfleisch

mit Zwiebeln und Käse überbacken Bratkartoffeln

oder Paniertes Kotelette, paniert in frisch geriebenen Weißbrot, in Butter gebraten

mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Schweinelendchen im Rahmsößle Schupfnudeln und Salat

mit gekochtem oder rohem Schinken und Spiegelei