Stammhaus - Volledige Spijskaarte

mit Kräuter-Joghurtdressing Sprossen und Kracherle

mit Kartoffelpüree und Kräuterdip

mit Grießklößchen und Markklößchen

mit Pommes frites

in Wurzelgemüse- Rotweinsoße mit Kartoffelpüree

mit Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln

mit Pancetta, Steinpilz- Risotto und geschmolzenen Tomaten

mit Käsestreifen, Gurke, Paprika und Zwiebeln

mit Blattspinat, Kurkuma, Knoblauch und Ingwer, dazu Naan Brot

im Kürbiskern- Sesammantel in Kurkuma- Kokossoße, Gemüse- Masala und Reis

in Mango-Senfdressing mit geschmolzenem Ziegenkäse, frischer Mango und karamellisierten Kernen und Nüssen

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

mit gebratenen Speckwürfeln und Kracherle

mit geräucherter Gänsebrust, Maronen und gebratenem Kürbis

mit Tomaten, Knoblauch und Paprika im Rucolabeet dazu Röstbrot

Oliven, getrockneten Tomaten und Knoblauch

Schweinerückensteak mit Bauernschinken, Tomaten und Bergkäse überbacken dazu Kartoffelrösti

mit Pfeffer-Senfkruste gebackene Zwiebelringe und Bratkartoffeln

mit Kräutersaitlingen, Wirsinggemüse und Röstkartoffeln

mit Rahmpilzen und Butterspätzle

mit Pilzen, Preiselbeeren und Spätzle

mit Speckbohnen und Pommes frites

Lammhüftsteaks mit orientalischer Würze, Gemüse-Masala, Reis und Dattel-Apfel-Chutney

Ravioli mit Frischkäse und Kürbis gefüllt in Kürbissahnesoße, Kräuterpesto und Grana Padano

frittiertem Rucola und Grana Padano

mit gebackenem Tofu und Reis

mit Hausmacher Blut- und Leberwurst, Schwartenmagen, geräucherter Landschinken und Rahmkäse mit Brotauswahl

mit Ei, Oliven, Dillsenfsoße und Kartoffelrösti

mit panierten Schnitzelstreifen

und gebratenem Hähnchenbrustfilet

mit winterlichem Salatbukett und Dattel-Apfelchutney

mit Pommes frites

Schweine- und Rindermedaillons mit Rahmpilzen und Butterspätzl

mit Rahmsoße und Spätzle

mit Bratkartoffeln

mit Mandelbutter, Fenchelgemüse und Röstkartoffeln