Bolenius BV - Amsterdam

Op deze site vind je het volledige menu van Bolenius BV uit Amsterdam. Er zijn momenteel 14 spijzen en drankjes verkrijgbaar. Neem voor seizoensgebonden of wekelijkse aanbiedingen rechtstreeks contact op met de eigenaar van het restaurant. Je kunt hem ook via zijn website contacteren.

Ontdek de moderne Nederlandse keuken bij Bolenius. Dit prachtige restaurant, gelegen tussen architectonische meesterwerken langs de Amsterdam Zuid-As, toont de diversiteit van Nederlandse gerechten, waaronder verse kruiden en groenten uit de biologische tuin direct naast het restaurant. Bolenius gebruikt ingrediënten die ongelooflijk vers en seizoensgebonden zijn, en herinterpreteert klassieke gerechten met moderne kooktechnieken. Deze moderne, minimalistische aanpak resulteert in enkele van de meest inventieve creaties, waardoor Bolenius zich bovenaan de nieuwe Nederlandse culinaire beweging plaatst. Gerechten worden kunstzinnig opgemaakt, voor een feest voor zowel de ogen als de smaakpapillen. Bolenius biedt wisselende, seizoensgebonden menu's, met vaste prijs lunches en vele à la carte opties. Keuzes omvatten verse, duurzaam gevangen vis, hartige pannenkoeken, desserts en kleine gerechten.