Spaghetti Carbonara Recept

Begin met het koken van wat spaghetti tot deze goed al dente is. Giet het goed af en meng het met wat olijfolie. Terwijl dat kookt, hak wat spek en bak het mooi knapperig in een koekenpan. Laat het spek uitlekken op wat keukenpapier en bewaar een beetje van dat heerlijke spekvet.

In dezelfde koekenpan, bak wat uien tot ze mooi doorschijnend zijn. Voeg wat gehakte knoflook toe voor extra smaak. Als je je chic voelt, voeg dan wat wijn toe en laat het een minuutje inkoken. Voeg het gebakken spek en de spaghetti toe en zorg ervoor dat alles goed bedekt is.

Klop vervolgens wat eieren en voeg deze toe, terwijl je alles mengt totdat de eieren net gestold zijn. Strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas over en meng alles opnieuw. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, waarbij je bedenkt dat het spek en de kaas al zout zijn.

Serveer je spaghetti carbonara meteen met een snufje gehakte peterselie en wat extra Parmezaanse kaas aan tafel. Je vrienden en familie zullen smeken om dit recept, net zoals de mijne dat al jaren doen!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Herontdek traditie met een moderne twist! Mijn recepten combineren klassieke smaken met hedendaagse trends. Of je nu je roots eert of wereldkeukens verkent, je bent op de juiste plek. Laten we samen culinaire magie creëren, recept voor recept.

Ingrediënten

• Pecorino Romano

• Aantal 1.8 ons (51g)

• Ei

• Aantal 1 eenheid (50g)

• Olijfolie

• Aantal 2 eetlepels (27g)

• Zwarte peper

• Aantal 2g

• Pancetta

• Gangpad Meat Aantal 170 gram (170g)

• PASTA

• Aantal 6 ons (170g)

• Eieren

• Aantal 2 eenheden (86g)

Prijs