Gefrituurde Calamari Recept

Meng eerst wat bloem, 2 theelepels zout, paprika en zwarte peper in een kom - net zoals mijn oma het altijd deed. Verhit wat olie in een frituurpan of een steelpan tot 190 graden C (375 graden F). Klop het goed door, net zoals mijn vader het me altijd liet zien in de keuken.

Bedek daarna de inktvisringen met het bloemmengsel - zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn, maar schud het overtollige bloem eraf. Laat ze in de hete olie vallen, werk in porties zodat ze niet te dicht op elkaar liggen. Bak ze totdat ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten - net zoals mijn moeder het me altijd leerde.

Als ze gaar zijn, leg de inktvis op een met keukenpapier beklede plaat om de overtollige olie op te nemen. Bestrooi ze met nog wat zout voor extra smaak. Serveer ze heet met wat cocktailsaus en partjes citroen erbij - net zoals ik er altijd van genoot met mijn familie.

Ik hoop dat je net zo van dit gerecht geniet als ik! Vrede, fam!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Herontdek traditie met een moderne twist! Mijn recepten combineren klassieke smaken met hedendaagse trends. Of je nu je roots eert of wereldkeukens verkent, je bent op de juiste plek. Laten we samen culinaire magie creëren, recept voor recept.

Ingrediënten

• Inktvis

• Aantal 1 pond (454g)

• Karnemelk

• Aantal 1 beker (245g)

• Koolzaadolie

• Aantal 6 kopjes (1,308g)

• Bloem voor alle doeleinden

• Aantal 1 beker (125g)

• Rijstmeel

• Gangpad Health Foods Aantal 1 beker (158g)

• Zout

• Aantal 1.5 theelepels (7g)

• Knoflookpoeder

• Aantal 1 theelepel (3g)

• Witte peper

• Aantal 0.5 theelepel (1g)

• Citroen

• Aantal 1 portie (58g)

Prijs