Tuinsalade Recept

Ten eerste, meng in een grote serveerschaal rode wijnazijn, druivenpitolie, koriander, limoensap, suiker, zout en knoflook. Klop alles samen tot het goed gemengd is, waardoor een levendige dressing ontstaat die alle smaken bij elkaar brengt. Zet dit opzij om de smaken te laten mengen.

Breng vervolgens een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg de sojabonen toe en kook 3 minuten voordat je de maïs aan het kokende water toevoegt. Laat de maïs nog een minuut koken voordat je de groenten goed afgiet.

Giet de gekookte sojabonen en maïs in de kom met de dressing. Husse de groenten voorzichtig in de dressing zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Voeg cherrytomaten, groene uien en zwarte bonen toe en meng alles voorzichtig.

Dek de kom af en zet deze minstens 2 uur in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen en het gerecht te laten koelen. Deze stap is cruciaal voor het mengen van de smaken en het verbeteren van de algehele smaak van het gerecht.

Voor het serveren, geef de salade een laatste toss om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten bedekt zijn met de smaakvolle dressing. Dit gerecht is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht voor een zomerse barbecue. Geniet van de verfrissende smaken van deze salade, gemaakt met liefde en vakmanschap in mijn keuken.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Welkom in mijn keuken, waar passie en precisie samenkomen. Ik combineer traditionele technieken met moderne accenten om gerechten te creëren die er prachtig uitzien en nog beter smaken. Ga mee op deze culinaire reis, waar elke hap een meesterwerk is.

Ingrediënten

• Eieren

• Aantal 2 eenheden (86g)

• Water

• Aantal 2 eetlepels (30g)

• Olie

• Aantal 2 eetlepels (28g)

• Zout

• Aantal 4g

• Poedersuiker

• Aantal 1 theelepel (3g)

• Mosterd

• Aantal 1 theelepel (5g)

• Witte azijn

• Aantal 2 theelepels (10g)

• Dragonazijn

• Aantal 2 theelepels (10g)

• Gemengde groenten

• Aantal 1 pond (454g)

• Lente-uien

• Aantal 1 beker (100g)

Prijs