Veganistisch dieet in het nieuwe jaar
Voor velen is Nieuwjaar zeer symbolisch. Volgens sommige bijgeloven moet men zeker het nieuwe jaar vieren met duidelijke doelen en als een nieuw persoon. Hoe dan ook, de jaarwisseling is de beste tijd voor verandering. Bovenaan de lijst van nieuwjaarsvoornemens staan meestal sporten en gezond eten. Dat kan bijvoorbeeld door over te schakelen op een veganistisch dieet, wat velen in januari tot een persoonlijke uitdaging maken. Er zijn veel verschillende goede redenen die spreken voor het veganistische dieet. De belangrijkste daarvan zijn je eigen gezondheid en een milieubewuste levensstijl.
Mocht je ook van plan zijn om in het nieuwe jaar veganistisch te gaan eten, dan is dit artikel precies goed voor jou.
Veganistisch heel eenvoudig
Laten we beginnen met de grootste vooroordelen - veganistisch eten hoeft niet duur en moeilijk te zijn. Het aanbod van mogelijke recepten en veganistisch eten is behoorlijk indrukwekkend. Naar de dichtstbijzijnde biologische winkel gaan is dus niet verplicht, want zelfs conventionele supermarkten hebben meer dan genoeg veganistische producten in de aanbieding. Ter inspiratie kun je bijvoorbeeld een lijstje samenstellen voordat je boodschappen gaat doen. Lidl heeft een divers aanbod aan veganistische producten, waaronder veganistische worst, veganistische kaas, tofu, vleesvervangers en nog veel meer.
Je hoeft je ook geen zorgen te maken over uit eten gaan, want restaurants doen graag mee aan de veganistische trend. Veganistische alternatieven zijn een vast onderdeel geworden van het menu van de meeste restaurants. Uw verzoeken zijn dus niet te omslachtig, en u hoeft het ook niet te doen met alleen een kleine voorsalade.
Je hoeft je ook geen zorgen te maken over uit eten gaan, want restaurants doen graag mee aan de veganistische trend. Veganistische alternatieven zijn een vast onderdeel geworden van het menu van de meeste restaurants. Uw verzoeken zijn dus niet te omslachtig, en u hoeft het ook niet te doen met alleen een kleine voorsalade.
Wat is de beste manier om de overgang naar een veganistisch dieet te maken?
Een verandering van dieet klinkt vaak als veel discipline, omdat je ineens van bepaalde producten moet afblijven. Maar wie denkt dat een veganistisch dieet alleen uit salade bestaat, heeft het beslist mis. Er zijn veel producten die van zichzelf al veganistisch zijn, zoals groenten en fruit. Dan zijn er nog alle veganistische alternatieven voor conventioneel voedsel, zoals worst, kaas en schnitzel. Je kunt het beste een gids over veganistische voeding inkijken. Dan weet je niet alleen welke producten goed voor je zijn, maar ook hoe je de belangrijkste vitaminen en voedingsstoffen binnenkrijgt. Je kunt trouwens gemakkelijk aan de slag met heerlijke recepten.
Hoe zou mijn nieuwe veganistische dieetplan eruit kunnen zien?
Vooral voor beginners zijn er enkele dingen om rekening mee te houden, want ons lichaam is een complex mechanisme. Onze voeding moet de dagelijkse behoefte aan vitaminen en voedingsstoffen dekken, anders kunnen er deficiëntieverschijnselen optreden. Wie een veganistisch dieet volgt, kan vooral ijzer en vitamine B12 missen. Zo nodig kan in de behoefte worden voorzien met behulp van supplementen. Houd voor het beste overleg met je arts.
Veganistische diëten laten je vers koken. Er zijn veel recepten te proberen. Ook voorkoken kan je helpen je aan het plan te houden.
Wat dacht je van een heerlijke Pompoensoep?
- Rooster de pompoen in de oven
- Maak er een pompoenpuree van
- Voeg wat kokosmelk en zout en peper naar smaak toe
- Serveer de soep met pompoenpitten (optioneel)
Wees niet zo hard voor jezelf
Elk begin is moeilijk en vooral in het begin kan het gebeuren dat de ene of de andere maaltijd niet in het veganistische dieet past. Vooral in het begin, bijvoorbeeld als je voor het eerst je familie bezoekt sinds je je dieet hebt veranderd, kan het gebeuren dat je geen alternatief krijgt aangeboden of dat je gewoon de tijd neemt. Neem de tijd met de verandering en beschouw de kleine uitzonderingen niet als te tragisch. Beetje bij beetje zul je merken dat je het gemakkelijker kunt weerstaan.
Of het nu gaat om Veganuary als een trend of een bewuste keuze, het is duidelijk dat veganist zijn meer is dan een manier van eten. Het staat voor een milieubewuste en duurzame levensstijl met veel liefde voor je eigen lichaam. Inmiddels staat veganist ook voor een gemeenschap. In elk geval ben je niet alleen en kun je altijd je ervaring delen met andere veganisten en meer tips krijgen, die vooral in het begin erg nuttig zijn.